Alliance Française de Grenoble

8 personnes

Préparation 20 minutes – cuisson 25 minutes

Grand plat – casserole –

1 paquet de lasagnes précuites longue conservation

150 grammes fromage de chèvre (bûche)

250 grammes de tomme de Savoie

3 grosses carottes

3 courgettes moyennes

500 grammes d’épinards frais

1/3 de litre de lait

25 centilitres de crème

50 grammes de beurre

Sel, poivre, une pincée de noix muscade

* Epluchez les carottes, les couper en lamelles, blanchissez-les 5 minutes
* Etêtez les courgettes, les couper en lamelles ; blanchissez-les 4 minutes
* Lavez et équeutez les épinards. Les sécher
* Faites cuire doucement les épinards dans 30 grammes de beurre, salez, poivrez.
* Retirer la croûte des fromages et coupez-les en fines lamelles
* Faites bouillir le lait et la crème. Ajoutez la noix muscade Bien beurrer le plat
* Versez un peu du mélange crème, lait
* Déposez une couche de lasagnes, une couche d’épinards, une couche de lamelles de fromage, un peu de mélange crème/lait, une couche de carottes, à nouveau lasagnes, fromage, courgettes, etc. Terminez par une couche de lasagnes, lait/crème, fromages, noisettes de beurre.

* Enfournez à 210° (6/7) – 25 minutes